- 75CL

Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est l'un des deux clos historiques de la région champenoise. Parfaitement exposée, cette parcelle se trouve près de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée, issue d'un assemblage de 3 millésimes choisis pour leur qualité et leur potentiel de vieillissement. Le Clos du Moulin est l'expression d'un terroir unique, offrant une signature élégante et complexe. Chaque bouteille est numérotée.
93 / 100
94 / 100
Le Domaine Cattier est une maison de Champagne familiale fondée en 1625, située à Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Forts d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, les Cattier cultivent leur vignoble avec une approche durable et respectueuse de l’environnement.
Leur engagement pour l’excellence se reflète dans des cuvées raffinées, alliant tradition et innovation.
La maison est également à l’origine du prestigieux champagne Armand de Brignac, reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle et son exclusivité.
La Cuvée 748 de la Maison Jacquesson est élaborée à partir de la récolte 2020 des terroirs d’Ay, Dizy, Hautvillers et Champillon (55%) et des terroirs d’Avize et Oiry (45%). Quelques Vins de réserve du Domaine viennent compléter l’assemblage.
Deutz Blanc de Blancs Millésimé est une cuvée parfaitement ciselée avec un nez d’une remarquable finesse et minéralité. Le chardonnay apporte en bouche des notes de verveine, fruits blancs mûrs et de fleurs blanches séchées.
La Collection Memory est le témoignage des meilleurs millésimes de la Maison Alfred Gratien demeurant depuis plus de 20 ans dans la vinothèque Alfred Gratien, au cœur des caves. La prédominance du Chardonnay confère à au millésime 1997 élégance et finesse, ainsi qu’une aptitude particulière au vieillissement.
La Cuvée l’Amateur de David Léclapart est définie comme : «personne qui aime, cultive, recherche certaines choses». Un Champagne 100 % chardonnay provenant d’une sélection de parcelles représentatives du terroir de Trépail.
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs se concentre sur les terroirs emblématiques plantés en Chardonnay de la Maison pour produire un vin dont l'élégance, le fruit et la structure illustrent le lien sans faille entre le vignoble champenois et le Piper-Heidsieck.