Château Pavie

Château Pavie

Château Pavie, Saint-Émilion - L’Excellence d’un Premier Grand Cru Classé

Le Château Pavie est un domaine prestigieux situé dans l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé A en 2012, ce vignoble est renommé pour ses vins d’une profondeur, d’une complexité et d’une élégance exceptionnelles, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Le vin du Château Pavie est principalement élaboré à partir de Merlot, avec des proportions importantes de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Cette combinaison crée une structure impressionnante et une richesse aromatique remarquable. À la dégustation, il révèle un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, tels que le cassis, la mûre et la prune, enrichi de notes de truffe, de chocolat, de cèdre et d’épices. En bouche, le vin se distingue par ses tanins puissants mais élégants, une texture veloutée, et une finale longue et harmonieuse, marquée par une fraîcheur vibrante et une minéralité subtile.

Château Pavie est un vin de garde par excellence, capable de se bonifier avec le temps pour développer des arômes encore plus profonds et une texture encore plus soyeuse. Il se marie parfaitement avec des plats raffinés comme le filet de bœuf, le canard rôti ou les fromages affinés. Pour les amateurs de grands crus, Château Pavie offre une expérience de dégustation extraordinaire, incarnant l’excellence et le prestige du terroir de Saint-Émilion.