- 700ml
Ce Tormore 33 ans 1988, embouteillé dans la prestigieuse Antipodes Collection par Signatory Vintage, est un single malt rare et élégant, vieilli en fût unique pendant plus de trois décennies. Distillé en 1988 et embouteillé en version brut de fût, il incarne toute la finesse et la complexité des grands whiskies longuement maturés.
Au nez, il dévoile une superbe palette aromatique mêlant fruits secs, cire d’abeille, miel, vanille, et épices douces. La bouche est riche, soyeuse, avec une structure maîtrisée et une longueur impressionnante. La finale est persistante, sur des notes de fruits confits, de chêne noble et de tabac blond.
Un Speyside de très haute tenue, pour amateurs avertis et collectionneurs exigeants.
Références spécifiques
Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Tormore se distingue autant par son architecture emblématique que par la qualité de ses single malts. Fondée en 1960, elle est l’une des rares distilleries à avoir été conçue par un architecte renommé, Sir Albert Richardson, ce qui lui confère un statut à part dans le paysage écossais.
Ses whiskies incarnent l’élégance et la gourmandise typiques du Speyside : des notes de fruits mûrs, de miel, de vanille et d’épices douces, portées par une texture soyeuse et harmonieuse. Vieillis en fûts soigneusement sélectionnés, les single malts Tormore séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs en quête d’authenticité.
Tormore incarne ainsi un équilibre rare : un héritage architectural et culturel fort, associé à des whiskies raffinés, accessibles et d’une grande finesse.
Élevé pendant 16 ans, Glenmorangie The Nectar est un single malt raffiné qui révèle toute la richesse aromatique des Highlands. Vieilli en fûts de bourbon puis affiné en fûts de vins doux soigneusement sélectionnés, il déploie un bouquet envoûtant de miel, d’agrumes confits, de fruits exotiques, de vanille et d’épices délicates. En bouche, la texture soyeuse et l’équilibre...
Cet élégant Highland Single Malt âgé de 12 ans est fini dans trois styles différents de fûts de Sherry Oloroso, équilibrant les saveurs de noisette avec l'influence des fûts sucrés de Sherry Pedro Ximénez.
Issu d’une sélection des meilleurs whiskies du Speyside, ce CRN57° 30 ans est une projection du futur The Cairn 30 ans. Embouteillé à 51,9%, c’est un blended malt scotch whisky fruité et généreux, aux arômes de gingembre, de toffee et de datte.
La distillerie, créée en 2022, ne commercialisera ses premiers single malt que dans quelques années....
La gamme Flora & Fauna a été introduite en 1991 et met en avant les distilleries de scotch whisky les plus confidentielles de Diageo. Mannochmore a été fondée en 1971 et produit très rarement des single malts car son whisky est utilisé pour certains blends les plus appréciés du monde.